Première espèce de la pêche française, la coquille a battu en 2023 tous les records. La production est en hausse constante depuis vingt ans grâce à des mesures rigoureuses de gestion des stocks : la définition d’horaires et des jours de pêche, de quotas, un étalement de la campagne, une utilisation de dragues plus sélectives et la création de de zones de repos biologique. La production en hausse a très vite donné à la filière un défi de taille : garder une production qualitative.

Le secrétaire d'État chargé de la Mer a tenu à saluer la Normandie, l’autre grande Région de production de la coquille Saint Jacques avec la Bretagne. En 20 ans, selon les chiffres du commerce extérieur, le volume des importations de pétoncles et de coquilles Saint-Jacques a été divisé par deux. En même temps, la production française, réalisée aux deux tiers en Normandie, a été multipliée par trois. La saison précédente, les débarques se sont situées à 43 000 tonnes, et la filière a su relever le défi de maintenir une production qualitative.

Hervé BERVILLE, aux côtés de Hervé MORIN, président du Conseil régional de Normandie et de Dimitri ROGOFF, président du Comité régional des pêches de Normandie, honoreront donc ce soir la première débarque à Rungis de coquilles saint Jacques normandes.

Programme prévisionnel : 

23h15 Conférence de presse - Lancement de la 6ème édition de La Grande Débarque, les rendez-vous gourmands de la coquille Saint-Jacques de Normandie 

Toute presse accréditée 

Restaurant A la Marée - 2 pl. Pêcheurs, 94150 Rungis Complexe

00h00 Arrivée et déchargement des toutes 1ères coquilles Saint-Jacques fraîchement pêchées et expédiées des ports normands, installation sur le carreau

Micro tendu à l’issue

Restaurant A la Marée - 2 pl. Pêcheurs, 94150 Rungis Complexe

01h15 Dégustation des 1ères coquilles Saint-Jacques de Normandie de la saison animée par Arnaud Vanhamme - MOF poissonnier 

Restaurant A la Marée - 2 pl. Pêcheurs, 94150 Rungis Complexe 

01h45 Vente sur le carreau en présence de chefs et de poissonniers 

02h30 Fin de la séquence

 Merci de vous accréditer auprès du service presse à l’adresse suivante : presse.mer@pm.gouv.fr